2025年2月26日、三次市役所近くにオープンした 「麺と飯 中華ママ 周さん家」 に行ってきました。
今回いただいたのは、お店イチオシの 「肉みそまぜ麺 ジャジャーン麺」！
■ コンセプトは“日常中華”
周さん家のテーマは 「日常中華」。
中国で日々食べられている家庭の味を、三次で気軽に楽しめるお店です。
■ 甘辛肉みそ×モチモチ麺が最高！
運ばれてきたジャジャーン麺には、甘辛い肉みそがたっぷり！
まずは 目玉焼き以外の具材と麺をしっかり混ぜ合わせる のが美味しさのポイント。
目玉焼きは後から崩して、まろやかさをプラスする“味変”として楽しむのがおすすめだそうです♪
辛さはほとんどないので、辛いものが苦手な方でも安心していただけます。
■ テーブルには味変アイテムが3種！
最後まで飽きずに楽しめるのが周さん家の魅力。
テーブルには…
中国の定番ラー油 ラオガンマ
お店自家製 食べるラー油
コクとキレを加える 中国黒酢
の3つが常備されています。
スタッフさん曰く
「途中で味変しながら食べてくださいね！」 とのこと。
辛味が得意ではない私でも、ラオガンマと自家製ラー油は少量なら旨辛で美味しくいただけました！
締めは黒酢でさっぱり。
一杯で何度も味を楽しめる、大満足の一品でした。
■ 次は「カウローのせカレー」も食べたい！
お店のもうひとつの名物、
中華焼肉“カウロー”がドンッと乗ったカレー
もとっても気になる存在…。
次回ぜひチャレンジしたいです！
■ 日常に新しい楽しみを。ぜひ行ってみて！
そのまま食べても美味しく、味変3パターンも楽しめるジャジャーン麺。
「日常中華」の新店として、ランチタイムにもぴったりです。
皆さんもぜひ、味の変化が楽しい中華ランチを堪能してみてください♪
