今回は、三次市吉舎町に新しくオープンしたパン屋さんをご紹介♪
吉舎町辻、辻八幡神社近くに2024年4月にオープンしたパン・焼き菓子の工房 guflat(グフラット)さんで
メロンパン：180円、クランベリークリームチーズ：280円季節のデニッシュ：380円など
【天然酵母パンいろいろ】購入しました！
工房では国産小麦と自家製天然酵母、厳選された身体に優しい材料を使い、丁寧に作られています！
自家製酵母は主にレーズンを使って時間をかけて発酵させ、焼いたパンはもっちりとした噛みごたえが特徴なのだそうです。
あんこやカスタードクリームなどもいちから手作りされていて、こだわりと愛情を感じます。
どれもおいしそうで迷いましたが、10種類以上ある中から選んだパンがこちら。
上から時計回りにメロンパン、季節のデニッシュ、あんパン
上から時計回りに明太フランス、クランベリークリームチーズ、アールグレイオレンジパン
一番人気はメロンパン。
外はカリッと、中はもっちりぎゅっと弾力があります。店主さんも好きなパンだそうです。
クランベリークリームチーズには甘酸っぱいクランベリーがたっぷりと練りこまれ、中のクリームチーズと一緒に爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
アールグレイオレンジパンは紅茶とオレンジの組み合わせが最高！オレンジピールの存在感、絶妙です。
編集部イチオシ、秋仕様はいちじく味の季節のデニッシュ
噛みごたえのあるデニッシュ生地は香ばしく、自家製クリームとやさしい甘さのいちじくが相性抜群！とってもおいしかったです（＾ｖ＾）
店主さんご自宅の敷地内にある工房での販売は週に1度、土曜日の11時から15時です。
天然酵母を使っているため大量生産ができないので、売り切れ次第閉店となります。
公式LINEで事前予約ができるほか、定期的に吉舎町内の「きさ元気市」やイベントなどでの販売もあるので、インスタグラムなどでスケジュールを確認してみてください。
店名 天然酵母パン guflat（グフラット）
住所 広島県三次市吉舎町辻1455
電話番号 090-7974-4692
営業時間 工房での販売 土曜 11：00～15：00
工房以外 火・木・金曜
定休日 月・水・日曜、不定休あり
